Tropaeolum majus (die Kapuzinerkresse)

Leckerer Sommersalat:
Eibergsalat, Champignons, Cocktailtomaten, Kapuzinerkresse,
Sonnenblumenkerne, Balsamico-Essig, Pfeffer
und Salz, süßer Senf, Olivenöl

Salat waschen und kleinzupfen, Champignons in Scheiben
schneiden, Cocktailtomaten vierteln, Blätter der Kapzinerkresse
in Streifen schneiden und die Blüten einzeln dazumengen.

Aus Balsamico-Essig, Öl, Pfeffer und Salz, Sonnenblumenkernen
sowie etwas süßem Senf ein Dressing zubereiten
und über den Salat geben.